Né à Madrid, Tristan Barroso a façonné les premières pages de son enfance à Mont de Marsan. Élève de l'école taurine Adour Aficion, les arènes montoises, telle une toile familière, l'accueillent comme une partie de son essence. Aujourd'hui établi en Extramadure, il poursuit son ascension depuis la temporada 2023 qui s'est avérée riche de triomphes importants comme à Mont de Marsan et qui soulignent la passion ardente du jeune homme. À travers son toreo, émane un concept pur et artistique qui le place parmi les tous meilleurs de l'escalafon novilleril. La temporada 2024, importante pour son avenir, devrait sans aucun doute le consacrer définitivement.­ ­

Marco Pérez est découvert par Jean-Baptiste Jalabert, alors matador en activité qui deviendra trois ans plus tard son apoderado, alors qu'il n'a que 9 ans mais est déjà doté d'un don extraordinaire. Sens de la lidia et du sitio, corte torero au registre varié, le talent de Marco Pérez suscite un enthousiasme débordant et au fil du temps, les aficionados, la presse et le milieu taurin le consacrent comme un phénomène indéniable. En octobre 2022, à Séville, il envoûte la Maestranza pleine à craquer lors d'une démonstration que les Sévillans ne sont pas prêts d'o ublier. Outre-Atlantique, il sort sur les épaules d'un César Rincón subjugué lui aussi. Enfin, en mai 2023, c'est un public très jeune et nombreux qui vient supporter ce phénomène lors d'une classe pratique à Madrid, d'où il repart avec 4 oreilles et une sortie en triomphe. Son parcours atypique mais très dense lui permet de passer directement, alors qu'il vient d'avoir 16 ans, en novillada avec picadors le 15 octobre 2023 à Istres. À ceux qui s'i nterrogeaient sur l'aspect précipité de ce calendrier, il leur répond en coupant 3 oreilles et en dessinant une faena de haute tenue devant les caméras de OneToro TV. La temporada 2024 que l'on peut considérer comme sa première temporada de novillero avec picadors va lui permettre de consolider les fondations de son parcours avant d'affronter plus tard des élevages plus exigeants. Les arènes du Plumaçon ont été choisies pour sa présentation dans le sud-ouest de la France, nous ne pouvons que nous réjouir de ce que l'on peut considérer comme un événement et qui plus tard fera dire aux présents de cette matinée, "j'y étais".­

En 2007, José Moya Sanabria, riche industriel et aficionado averti, créé cet élevage sur la base de Jandilla et de Fuente Ymbro. Il s'accompagne de Rafael Molina Candau pour la gestion de la ganaderia.Très rapidement, l'élevage va prendre son envol et enchaîner de nombreux succès jusqu'à s'imposer comme un fer incontournable des grandes ferias. Il foulera en 2024 le sable du Plumaçon pour la première fois. ­